.. Alpukat..

beberapa minggu terakhir,, byk yg jual alpukat mentega,,

dan harganya pun murah.. 

2 minggu lalu beli 10.000/kg.. seminggu yg lalu beli cuma 8500/kg.

jadilah sya sering buat jus alpukat.. masih belum bosen..  :)

Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal, 

yang membantu melancarkan sirkulasi aliran darah dalam tubuh , 

membantu tumbuh kembang sistem saraf dan otak si kecil..  :)

Sementara vitamin dan mineral relatif tinggi yang dikandungnya seperti vitamin B2, B3, B5, B6, B9 (asam folat), vitamin K, dan kalium bisa menghindarkan si kecil dari berbagai jenis gangguan kesehatan dan mengoptimalkan proses tumbuh-kembangnya..

sumber: 365 hari MP-ASI - Diana Damayanti&Lies Setyarini, Penerbit Buku: Kompas.

Nadia dengan jus alpukatnya..

nadia juga blm bosen..hehe..

tp klo nadia suka jus yg agak encer..klo mamanya suka yg lebih kental...

selain dibikin jus,,alpukat bisa dibikin pure.. dihalusin sampe lembut..

trus buat saus pancake deh..  :)

kmrn sempet bikin pancake..bikin yang beda..

pancake beruang POLKADOT.. hmmm..lucu

 bahan dasar pancakenya.. bisa cek disini..
klo biasanya sya bikin pake susu yg plain.. skr bikin pake susu UHT yg rasa strawbery.
biar pancakenya ada aroma strawberry nya..
dan ternyata msh tetep hrs ditambahin gula, biar pancakenya agak manis..
setelah adonan I jadi.. ambil sedikit adonan..
kira2 2 sendok makan, dicampur sma perasaan strawberry..biar sedikit merah adonannya..
jadi deh adonan II.trus masukin deh ke plastik. dilubangin kecil aj..

caranya bikin pancake polkadotnya:
panaskan teflon dulu, pake api kecil aj.kasih sdikit margarin..
trus tetesin adonan II, ke teflon..bikin bintik2 kecil..tunggu sebentar..
abis itu tuangin adonan I.ratakan/bikin dadar.. jadi deh...

setalah adonan abis.. kita potong adonan bentuk beruang..
sya pake cetakan nasi buat bento, yg bentuk beruang..  :)
setelah jadi.. bikin pure alpukat,,
alpukat dihalusin aja.. klo pgn manis ditambahin gula..
klo sya bikin alpukatnya agak kasar dan tanpa gula.. jd biar kerasa rasa aslinya..

cara makannya:
tumpuk1 lembar pancake-pure alpukat-1 lembar pancake- pure alpukat lagi- 1 lembar pancake..
trus dimakan sambil nyeplus strawbery..
hmmmm.. manis pancake + tawar alpukat + asem strawbery..  :)